CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA DISPONIBILIDAD EXTREMADURA ANDALUCIA SALAMANCA PRECIO A CONVENIR


Cod.artículo: CAND996320703

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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los alimentos Universidad de Extremadura
Diplomatura en Ingeniería Técnica Agrícola, especialidad en industrias agrarias y alimentarias
 
Universidad de Extremadura Máster en Tecnología y Gestión de la Calidad en industrias agroalimentarias ESDEN
Máster Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales, especialidad Higiene, Ergonomía y Seguridad en el trabajo
 
CENPROEX
 
 
Historial profesional Periodo Empresa Puesto /actividad Actualidad Autónoma
 Consultoría Técnica Agroalimentaria. Asesor técnico de APPCC en servicios de restauración y formación cursos de manipulador de alimentos. Asesoramiento y apoyo técnico a departamentos de calidad en industria alimentaria para la mejora de sus procesos. Asesoramiento e implantación de normas de calidad (IFS, BRC, ISO 9001 e ISO 14001,…), Auditorías, Formación en industria alimentaria, APPCC.  Noviembre 2018 – Diciembre 2018 ASINDI Técnico de proyecto de normalización y apoyo a la inserción laboral de personas discapacitadas Enero 2014 – Febrero 2017 BODEGAS LOPEZ MORENAS S.L. Responsable de Calidad en industria alimentaria Diciembre 2010 – Noviembre 2013
 ACENORCA S.C.L. 2º GRADO
 Técnico de Calidad en industria alimentaria
 
Octubre 2010Diciembre 2010
 
UNAEX
Técnico consultor de implantación de normas de calidad, auditorias internas y acompañamiento en auditorias de certificación
 
Mayo 2009- Septiembre 2010
PROCAEX 21 TRAZABILIDAD Y CONTROL S.L.U
Consultor Jefe , Jefe de Proyecto, Auditor Interno
 
Auditor de entidad de certificación según la Norma del Cerdo Ibérico
Mayo - Junio 2018, Noviembre – Diciembre 2018      
 
Octubre 2017
 
Abril, Mayo, Octubre 2017; Enero, Febrero, Abril, Noviembre 2018; Febrero, Marzo 2019
 
Noviembre 2013 Octubre 2013
 
Junio 2012
EXTREMEÑA DE FORMACIÓN Y DISEÑO S.L.
ESFOCC S.L.
CENTRO DE FORMACIÓN MEDIO RURAL MORALEJA
 
A.D.S. LAS SIETE SILLAS FEDERACIÓN A.D.S. DE MÉRIDA
 
AULA BUSINESS y varias empresas
Impartición curso presencial “Seguridad alimentaria en industria cárnica” (15 hr) en Jovira e impartición curso presencial “Limpieza e higiene en la industria alimentaria” (15 hr) en Top Candy.  Tutorización curso online de BRC v7 (130 hr). Impartición de curso presencial “Introducción a IFS y Food Defense” en Montesano S.A (8horas) Impartición de cursos presenciales: “Manipulador de plaguicidas de uso agrícola nivel básico” “Manipulador de plaguicidas de uso agrícola nivel cualificado”, “Curso de incorporación a la empresa agraria”
 
Impartición de curso presencial “PRL EN AGRICULTURA Y GANADERÍA”     (25 hr) Impartición de curso presencial “PRL EN AGRICULTURA Y GANADERÍA” (25 hr)  Impartición de curso presencial “AGRICULTURA ECOLÓGICA” (30 hr)
 
 
Tutorización e impartición de cursos de manipulador de alimentos
 
 
 
Experiencia profesional Responsable de calidad realizando las funciones de:  Mantenimiento, seguimiento y auditorías de las normas implantadas en la empresa (IFS, BRC, Denominación de Origen, 9001, 14001)  Toma de decisiones en la modificación de procesos y mejora continua junto con los distintos departamentos y alta dirección  Control de procesos productivos en fábrica. Gestionar reclamaciones. Gestión de la formación. Control de proveedores. Impartición de formación continua en manipulador de alimentos y sistema APPCC. Auditorías y visitas de clientes,… Técnico de calidad realizando las funciones de:  Implantación, mantenimiento, seguimiento y auditorías de las normas implantadas en la empresa (BRC, IFS, Denominación de Origen, FDA, KOSHER, UNE-EN ISO22000, UNE-EN ISO9001:2008 Sistema de Gestión de la Calidad, UNE-EN ISO 14001)  Control de procesos productivos en fábrica. Gestionar reclamaciones. Gestión de la formación. Control de proveedores. Impartición de formación continua en manipulador de alimentos y sistema APPCC. Auditorías y visitas de clientes,… Gestionar documentación referente a las exportaciones. Tramitación de licencias de actividades y legalizaciones reglamentarias, …  Gestión de la prevención de riesgos laborales de la empresa    Impartición de cursos: sector de la industria alimentaria y agrícola Técnico en Auditorias de Certificación de la Norma del Cerdo Ibérico: Realización de auditorías de certificación tanto en matadero como en fábrica, realización informe de auditoria y evaluación de acciones correctivas. Director Técnico de implantación, auditorías internas y acompañamiento en auditorias de certificación de en las siguientes normas: BRC, IFS, UNE-EN ISO 22000, Sistemas APPCC y Trazabilidad alimentaria, UNE-EN ISO 9001, UNE-EN ISO 14001, …


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